Toni dan Jeki

Benarlah semua review tentang resto bajak laut itu. Nyaris tak ada perubahan mencolok dari pendahulunya, kecuali (ini yang paling terlihat) harganya yang lebih murah dan kemasannya yang berbeda.Soal rasa, tak jauh berbeda. Ayam goreng ya begitu saja. Saos cabe dan saos tomatnya juga tetep merah. Yang cabe rasanya pedes, yang tomat gak begitu pedes. Juga baverage-nya dan burgernya, sama saja.

Wajar bila tak ada perubahan mendasar secara substansi karena Tonijack’s Indonesia memang reinkarnasi dari McDonald’s. Saat menuntaskan rasa penasaran di gerai Kebon Jeruk, kemarin, nuansa McD masih sangat kental terasa biarpun corak interior telah dirombak.

Sebagai “bapak McD Indonesia”, Bambang Rachmadi sudah pasti tahu luar dalam resep ayam goreng cepat saji asli Paman Sam itu. Bahwa dia kemudian mendirikan Tonijack’s Indonesia, itu konsekuensi perseteruan hebatnya dengan McDonald’s Corporation yang menjual semua aset PT Bina Nusa Rama ke PT Rekso Nasional Food, Grup Sosro. Tinggallah 13 gerai milik Bambang yang lantas berubah jadi resto berlogo bajak laut ini.

Dulu, saya sempat berpikir bahwa Tonijack’s adalah merek asing yang diambil Bambang lewat mekanisme waralaba, sebagaimana dia lakukan pada McD. Ternyata salah, karena itu 100% lokal. Soal brand yang kebarat-baratan, mungkin urusannya dengan pencitraan dan market target yang juga menyasar orang asing.

Namun yang membuat berpikir lagi adalah, mungkinkah nama Tonijack’s itu benar-benar murni dan orisinil pemikiran Toni (sapaan Bambang Rachmadi)? Saya meragukan. Why? Dasar orang kaya, kali aja dia sering ke Santa Rosa, California, Amrik. Di sana, dekat Golden Gate Bridge, tersebutlah restoran yang top markotop. Mencuplik nama pendirinya, Jack & Tony’s Restaurant ini termasuk jajaran atas resto di kawasan itu. Review para pengunjung yang terekam di situs yelp rata-rata memberikan bintang empat untuk masakan di sana.

Bagaimana dengan Tonijack’s Indonesia? Saya belum mau ngasih bintang empat karena saosnya kini dijatah, nggak ambil sendiri kayak McD. Ini namanya pembunuhan karakter pecinta kuliner rasa pedas.

Bagamana dengan Anda, para Narablog Indonesia? Jika punya resto, apa namanya dan menu jos apa saja yang tersedia?